Los productos lácteos juegan un papel importante en los patrones de alimentación saludable a lo largo de toda nuestra vida, desde bebés hasta adultos mayores, los lácteos son indispensables para toda la familia, según las más recientes Pautas Alimentarias para estadounidenses, que también encontraron que el 90 por ciento de los estadounidenses podrían beneficiarse de una porción adicional de productos lácteos bajos en grasa o sin grasa todos los días. De acuerdo con esto, entonces, ¿cuántos lácteos debes consumir? Eso depende de la edad. Descubre los beneficios de los lácteos para diferentes edades, así como la cantidad de lácteos recomendada en cada etapa de nuestra vida.
Infantes
Las nuevas pautas incluyeron por primera vez la introducción de productos lácteos desde los 6 meses de edad para complementar la leche materna o la fórmula infantil como una forma de garantizar una nutrición adecuada. Esto incluye yogur con toda la grasa y quesos bajos en sodio. Además de la nutrición adicional, las diferentes gamas de sabores y texturas del yogur y el queso pueden ayudar a construir la base para futuros hábitos alimenticios saludables.
Niños de Uno a Dos Años
La leche entera y otros productos lácteos se vuelven más importantes a medida que los bebés van dejando la leche materna o la fórmula. El cerebro de un bebé se duplica en tamaño dentro de los primeros 12 meses y se triplica a casi el tamaño de un adulto a los 36 meses. De hecho, el cerebro de un bebé usa más del 50 por ciento de las calorías diarias consumidas. Además de proporcionar calorías, la leche entera tiene muchos nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad, calcio y vitamina D para dientes y huesos fuertes, yodo para la función cognitiva y otros. Entonces, ¿cuántos productos lácteos debe consumir tu niño pequeño? La recomendación es de una y dos terceras partes a dos tazas por día.
Niños de 2 a 5 Años
Para los niños de dos a cinco años, los principales expertos en salud están de acuerdo en que el agua y la leche natural son las únicas bebidas recomendadas. A medida que los niños se vuelven más activos, la leche también los ayuda a mantenerse hidratados, ya que contiene aproximadamente un 90 % de agua. Las alternativas basadas en plantas no se recomiendan debido a su amplia variabilidad en el contenido de nutrientes, evidencia limitada de biodisponibilidad e impacto en la calidad de la dieta y los resultados de salud. Para este grupo de edad, se recomiendan dos tazas de lácteos al día. *
Estudiantes de Primaria
La escuela primaria es un momento importante para desarrollar hábitos alimenticios saludables y garantizar que los lácteos sean parte de sus hábitos alimenticios diarios. Los lácteos se pueden incorporar a sus comidas de maneras divertidas, fáciles y deliciosas. Por ejemplo, la leche de sabores es una excelente alternativa a los refrescos o bebidas deportivas. Recuerda que todos los tipos de leche, incluidas la entera, baja en grasa y saborizada, brindan los mismos 13 nutrientes esenciales que sus cuerpos necesitan.
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Adolescentes
Con sus cuerpos cambiantes y en desarrollo, los lácteos juegan un papel importante en la dieta de los adolescentes. Es por eso por lo que los expertos en salud recomiendan que los adolescentes consuman al menos 3 porciones de lácteos por día. Los estudios también han demostrado que los estudiantes que toman un desayuno balanceado rico en proteínas obtienen mejores resultados en la escuela. Un vaso de leche tiene 8 gramos de proteína de alta calidad y es una excelente manera de ayudar a los adolescentes a obtener este nutriente importante y necesario. Para los adolescentes, la vitamina B12 que se encuentra naturalmente en la leche ayuda a evitar que se queden cortos con este importante nutriente para la formación de huesos que necesitan.
Adultos
Los adultos de 19 a 59 años deben consumir 3 porciones de productos lácteos por día para ayudar a su salud actual, así como para ayudar a prevenir futuras enfermedades. Por ejemplo, los alimentos bajos en grasa o sin grasa están asociados con un menor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. El calcio y las proteínas de la leche también ayudan a prevenir la osteoporosis. Para los adultos que son intolerantes a la lactosa, existen numerosas opciones sin lactosa disponibles, desde leche hasta helados, que tienen el mismo valor nutricional que los lácteos con lactosa. Por lo tanto, la intolerancia a la lactosa no es una razón para considerar cambiar a un imitador de la leche de origen vegetal.
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Adultos Mayores
En esta etapa de la vida, es muy importante mantener una nutrición saludable y hábitos de bienestar para protegernos contra las condiciones naturales de salud relacionadas con los cambios en la masa ósea y muscular.
Envejecer vibrantemente es posible gracias a los beneficios de los productos lácteos que son una de las fuentes de nutrición más asequibles, la leche por ejemplo es una de las fuentes de calcio y vitamina D más económicas.
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Sabemos que tu familia es muy importante para ti y la mejor forma de demostrarles tu amor es incluyendo una alimentación balanceada en su dieta que incluya productos lácteos frescos, económicos, nutritivos, versátiles y auténticamente deliciosos.
*Las bebidas a base de soya fortificada son las únicas bebidas a base de plantas que pueden ser recomendadas para personas con alergias y se clasifican dentro del grupo de productos lácteos porque su contenido nutricional es similar al de los productos lácteos.
Resources:
Dairy-Through-the-Lifespan-2021.pdf (usdairy.com)