Desde la avena de la abuela hasta el café con leche, hay algunas comidas favoritas que nos unen a todos como latinos y que incorporan productos lácteos.

Cada mes de junio, celebramos el mes de los productos lácteos que son esenciales en nuestra cocina hispana. La leche, el yogur, el queso, la mantequilla, entre otros, nos brindan ese toquecito especial a muchas de nuestras comidas favoritas como:  postres, sopas, batidos, ensaladas, y una gran cantidad de recetas indudablemente deliciosas.

Como latinos, nos sentimos muy orgullosos de nuestra gastronomía y disfrutamos cocinar exquisitos platos muy versátiles para compartir con nuestros amigos y seres queridos.

No podemos negar que nos encanta disfrutar como se derrite el queso en la arepa, la mezcla del cafecito con leche auténtica que viene de la granja a tu mesa, y ese delicioso helado que no queremos que se termine nunca.

La leche auténtica y los productos lácteos también hacen parte de una dieta saludable que cuenta con nutrientes esenciales que toda la familia necesita y su consumo es la mejor manera de adquirir las vitaminas y minerales necesarios para crear huesos fuertes, cuerpos saludables y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades que afectan a la comunidad latina.

En este mes de los productos lácteos, les tenemos unas ideas para celebrar la gastronomía de algunos países Latinoamericanos:

  • Queso Frito: Aquí celebramos el espíritu caribeño de los Dominicanos con este delicioso aperitivo. Disfrútalo solo o acompañando un mangú.
  • Changua: Desde Colombia el país del vallenato, viene este caldo preparado con leche. Agrégale huevo y cilantro para darle un toque especial.
  • Tembleque: Con solo 3 ingredientes (leche, azúcar y maicena) podrás disfrutar de este delicioso postre de Puerto Rico. Agrégale un poquito de coco para sentirte como si estuvieras en la isla del encanto.
  • Quesadillas: Las quesadillas se originaron en el norte y centro de México en el siglo XVI y hoy en día se disfrutan por todo el mundo.

Esperamos que sigan celebrando en familia, preparando recetas hechas con productos lácteos, indudablemente deliciosos, nutritivos y divertidos.

¡Feliz Mes de Los Productos Lácteos!