Nuestro compromiso de proteger al medio ambiente ha resultado en una reducción del 19% de la huella de carbono a nivel nacional.
Queremos que todos sepan que los granjeros lecheros son administradores de la tierra y que siempre están atentos al futuro de nuestros recursos compartidos.
¿Sabías que?
En un período reciente de 10 años, la agricultura láctea utilizó aproximadamente:
Una Industria en Evolución y con Metas Transparentes
Hoy en día, la industria láctea genera el 2% de las emisiones de carbono del país. La meta para el año 2050 es reducir esta cifra a cero. La iniciativa Cero Neto en Emisiones (The Net Zero Initiative -NZI en inglés) es un esfuerzo conjunto del sector para hacer cada vez más eficientes los procesos. Otras de las metas para el año 2050 es maximizar el reciclaje del agua y mantener y mejorar la calidad de sus nutrientes.
El histórico de estas estadísticas es más impresionante: actualmente para producir un galón de leche se utiliza 90% menos tierra, 65% menos agua, y se emite 63% menos de emisiones de carbono que en 1944.
Los granjeros lecheros trabajan todos los días para cuidar de sus vacas y su tierra – eso es sostenibilidad
Los granjeros lecheros trabajan todos los días para cuidar de sus vacas y su tierra – eso es sostenibilidad.
Nos gusta pensar en las vacas lecheras como recicladoras móviles, ya que hasta el 80% de su dieta consiste en alimentos que no pueden ser consumidos por humanos. Una buena parte de eso terminaría en un vertedero si las vacas no estuvieran allí para comerlo y disfrutarlo. Y eso es solo el comienzo de la sostenibilidad láctea.
Cultivar alimento saludable y nutritivo para las vacas es solo una manera en que los granjeros lecheros trabajan para mejorar la tierra que cuidan. Muchos granjeros lecheros reciclan agua y reutilizan estiércol. Incrementan el uso de iluminación y equipo de granja eficiente en energía. Nuevas tecnologías les permiten aumentar la producción mientras protegen los recursos naturales.
Tecnología para el Desarrollo Sostenible de las Granjas Lecheras
Los granjeros lecheros se esfuerzan por innovar constantemente y siempre se han enfocado en mejorar continuamente la comodidad de las vacas, la calidad de la leche auténtica que disfrutamos todos los días y la sostenibilidad. Una herramienta importante en este trabajo es la tecnología: desde bombas de velocidad variable hasta bombillas de luz LED e incluso robots, los granjeros lecheros utilizan la tecnología de muchas maneras para minimizar su impacto en el medio ambiente.
Gestión del Estiércol
Todas las granjas lecheras deben cumplir con los estándares estatales y federales para el almacenamiento, manejo y reciclaje del estiércol. Muchos granjeros lecheros reciclan el estiércol de acuerdo con planes detallados de manejo de nutrientes que ayudan a conservar el suelo y proteger los arroyos y los ríos. De hecho, el estiércol puede limpiarse y reciclarse para incluso usarse para crear lechos limpios y cómodos para las vacas.
Como todos los animales, las vacas lecheras producen estiércol todos los días y el manejo del estiércol es una gran parte del trabajo de un granjero lechero. Los granjeros lecheros no piensan en el estiércol como un desecho, lo ven como un recurso valioso que se utiliza muy bien dentro y fuera de la granja.
Algunos granjeros lecheros han llevado el reciclaje del estiércol aún más lejos e instalaron digestores de metano en sus granjas. Los digestores de metano, que son grandes tanques cerrados donde los microorganismos descomponen material orgánico como estiércol y desechos de alimentos, capturan el biogás resultante. Ese gas luego se usa para alimentar la granja lechera y, a menudo, hogares cercanos.
Barreras Ribereñas
Las Barreras Ribereñas son una de las prácticas sostenibles que implementan muchos de los granjeros lecheros. Estas barreras, brindan un hábitat para los animales salvajes, dan sombra al agua, lo que la mantiene fresca para la vida acuática y crean una separación saludable entre el arroyo y las granjas cercanas.
Los árboles también juegan un papel importante en la mitigación del cambio climático. A medida que crecen, eliminan el dióxido de carbono del aire y almacenan carbono en los árboles y el suelo.
