Las Pautas Dietéticas para los estadounidenses reconocen que los productos lácteos desempeñan un papel importante en los patrones de alimentación saludable desde la infancia hasta la edad adulta. Conoce 5 importantes consejos de una de nuestras nutricionistas para que disfrutes productos lácteos nutritivos y auténticamente deliciosos.
1. ¿Cómo Incluir Proteína en el Desayuno?
La proteína es uno de los nutrientes más importantes que debemos consumir todos los días. Los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso, contienen naturalmente proteínas completas de alta calidad. Pero, ¿Qué hace la proteína?
Además de construir, mantener y reparar los músculos, los aminoácidos en las proteínas trabajan para desarrollar y mantener huesos, cabello y piel saludables. La proteína también ayuda a controlar tu peso, controlar el hambre y apoyar un sistema inmunológico saludable.
Aquí algunas ideas para incluir la proteína en tu desayuno:2
- Yogur Griego Líquido + Banano + Agua
- Sándwich de Jamón y Queso Suizo + Uvas + Agua
- Yogur Griego + Bayas + Agua
- Mantequilla de Maní con Galletas Integrales + Leche Descremada + Manzana + Agua
- Sándwich de PB&J + Leche Baja en Grasa + Agua
- Mantequilla de Almendras + Banano + Leche Chocolatada + Agua
- Queso en Tiras + Galletas de Trigo + Pasas + Agua
- Ensalada de Huevo + English Muffin + Ciruelas + Agua
- Sobrante de Pizza de Queso + Rodajas de Naranja + Agua
2. Consejos para Reducir Grasa y Calorías
Usar yogur griego como ingrediente sustituto es una excelente manera de reducir las calorías y aumentar el consumo de proteínas. Lo bueno de usar yogur griego en lugar de aceite vegetal, mayonesa y muchos otros ingredientes ricos en calorías es que puedes seguir comiendo la comida que te gusta. Simplemente reemplaza con yogur griego y disfruta. 3
3. ¿Cómo Evitar el Desperdicio de Alimentos Lácteos?
Una excelente manera de celebrar el mes de los productos lácteos es siendo responsables con el medio ambiente. Aquí te contamos diferentes maneras de reciclar los productos lácteos para aumentar su duración y utilidad en la cocina, e incluso reducir el desperdicio de envases.
- Congela la leche y el yogur en bandejas de cubitos de hielo para agregar cremosidad a los batidos, sopas y salsas.
- Usa leche, kéfir o suero de leche en lugar de agua en las mezclas para hornear o haz panqueques o waffles para congelar.
- Congela las cortezas de queso duro y agrégalas a sopas y salsas mientras hierven a fuego lento para darle sabor.
- Combina frutas o vegetales que lleven tiempo en tu nevera con productos lácteos. Prueba esta receta de batido verde para consumir vegetales y frutas: Batido Verde de Piña y Durazno | Savor Recipes
4. ¿Cómo te Ayudan los Lácteos a Mantener el Peso?
Un patrón de alimentación saludable que incluye productos lácteos sin grasa o bajos en grasa proporciona la base para controlar el peso y llevar un estilo de vida saludable. Los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso proporcionan proteínas de alta calidad.4 Los productos lácteos contienen dos formas principales de proteína: suero y caseína. El ochenta por ciento del contenido de proteína de la leche proviene de la caseína y el 20% restante es suero. El suero se digiere rápidamente, mientras que la caseína se digiere más lentamente, aumentando la sensación de saciedad.5 Investigaciones han demostrado que la proteína ayuda a proporcionar una sensación de saciedad y plenitud que ayuda a controlar el peso.
5. ¿Cómo Empacar Meriendas con Alimentos no Perecederos?
Empacar refrigerios que incluyan opciones de alimentos no perecederos y fríos te brinda más variedad y ayuda a evitar que te aburras con tus refrigerios cotidianos. Estos son algunos ejemplos de refrigerios fríos para empacar y llevar en tu hielera portátil:6
- Leche blanca o leche de chocolate
- Yogur griego con granola, frutas y nueces
- Queso en tiras con frutas
- Rollitos de pavo y queso con algunas galletas saladas
- Huevos duros y taza de frutas
- Hummus con pretzels y/o vegetales
- Sándwich entero o medio de pavo y queso
- Yogur líquido y fruta
Te Puede Interesar:
Mes De Los Productos Lácteos | American Dairy Association NE
Esperamos que disfrutes muchos estos consejos y de parte de nuestros granjeros lecheros del Noreste, les deseamos un ¡Feliz Mes de los Productos Lácteos!
Fuentes:
- What is Dairy Protein? | American Dairy Association NE
- Boost Energy With Breakfast | American Dairy Association NE
- Switching to Greek Yogurt | American Dairy Association NE
- Dairy Health Benefits | ADANE (americandairy.com)
- Young Dietitian of the Year Shares Tips on Dairy & Weight Loss (americandairy.com)
- Portable Snacks to Fuel Hungry Student Athletes. | American Dairy Association North East