Gracias al esfuerzo de los granjeros lecheros, todos podemos disfrutar de productos lácteos frescos y producidos localmente los 365 días del año para ayudar a las personas de todas las edades.
Los granjeros lecheros siguen demostrando el compromiso con el medio ambiente, el cuidado de sus granjas y sus vacas.
Actualmente, muchos consumidores están mostrando un mayor interés en saber de dónde provienen sus alimentos y su impacto con el medio ambiente. Como líder mundial en sostenibilidad, la industria láctea tiene un alto compromiso con objetivos económicos, sociales y ambientalmente más sostenibles que nunca; por eso te invitamos a conocer 4 razones por las cuales el 2022 es un año de progreso para nuestros granjeros lecheros.
Planeta:
Los granjeros lecheros siguen trabajando arduamente para usar responsablemente la tierra y proteger el medio ambiente. Una herramienta importante en este trabajo es la tecnología: desde paneles solares hasta bombillas de luz LED e incluso robots, los granjeros utilizan la tecnología de muchas maneras para minimizar su impacto en el medio ambiente.
¿Sabías que? Para producir un galón de leche hoy día los granjeros utilizan 90% menos tierra, 65% menos agua y se emite 63% menos emisiones de carbono que en 1944. ¡Y seguiremos mejorando! Se trata de una industria en evolución para la protección del planeta a través del cumplimiento de metas transparentes. Otras de las metas para los granjeros es maximizar el reciclaje del agua y mejorar la calidad de sus nutrientes.
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Personas:
Los esfuerzos de los granjeros lecheros son esenciales para acabar con el hambre y la inseguridad alimentaria y mejorar el valor nutricional de las dietas de manera sostenible. Los productos lácteos siguen siendo un grupo extraordinario de alimentos debido a sus inigualables beneficios para la salud y la nutrición para personas de todas las edades.
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Protección y Cuidado de los Animales:
Cuidar nuestro planeta también significa cuidar de nuestros animales. Las vacas son cuidadas con esmero y dedicación, proporcionándoles espacios cómodos, atención veterinaria y la mejor nutrición, hasta protegerlas con chaquetas en el invierno. Los granjeros lecheros siguen comprometidos en utilizar tecnología de última generación para asegurar que los establos estén lo más adecuados posible para la comodidad de las vacas. De igual manera, los granjeros garantizan que las necesidades de las vacas son manejadas de acuerdo con la temporada, asegurándose de poner en práctica técnicas de cuidado en el verano y en el invierno.
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Asociaciones:
El Marco de Sostenibilidad de Productos Lácteos cuenta con la colaboración de múltiples asociaciones interesadas a nivel local y regional.
Las nuevas tecnologías y prácticas agrícolas utilizadas por los granjeros lecheros ayudan a reducir la huella ambiental de los productos lácteos y mejoran la eficiencia, lo que convierte a los granjeros lecheros estadounidenses en una parte importante de los sistemas alimentarios más sostenibles. Por ejemplo, se reconoce que Estados Unidos tiene la intensidad de emisiones más baja del mundo por litro de leche producido, mientras que es el mayor productor de leche de vaca de un solo país.
Honor the Harvest es una iniciativa de la organización U.S. Farmers and Ranchers, que tiene el objetivo de conectar a los granjeros y ganaderos con las partes interesadas en la alimentación y la agricultura para cocrear sistemas alimentarios sostenibles. Honor the Harvest garantiza que todas las personas tengan acceso a alimentos ricos en nutrientes, así como a la utilización de los alimentos que las personas no pueden o no quieren comer al mover los nutrientes a través de los sistemas alimentarios, de las personas a los animales y de regreso a la tierra para cultivar alimentos de manera más sostenible, en lugar de ir a un vertedero.
Proveer productos lácteos sostenibles, frescos y nutritivos, sigue siendo una meta clara para los granjeros lecheros del noreste, ellos siguen comprometidos con el uso responsable del medio ambiente a través de la conservación y prácticas sostenibles y a seguir preservando la tierra y los recursos para las futuras generaciones.
“Todos tenemos un papel para apoyar y construir sistemas alimentarios sostenibles que beneficien a las personas, las comunidades y el planeta”.